Sunday, March 30, 2014

BLOG Archive VIET NAM QUE HUONG TOI

BLOG Archive

Sunday, March 23, 2014

SUC KHOE LA VANG

Ổ QUA mướp đắng

Dù có vị hơi đắng, nhưng mướp đắng (hay khổ qua) lại rất hữu ích với sức khỏe. Để có được lợi ích đó, hãy tìm mua và nấu ăn nó thường xuyên.

1. Bệnh tiểu đường loại II

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng mướp đắng làm giảm lượng đường trong máu thông qua việc tăng cường trao đổi glucose. Uống một cốc nước ép mướp đắng mỗi ngày và trải nghiệm hiệu quả. Ngừng uống nếu bạn bị đau bụng, tiêu chảy hoặc sốt. Theo dõi lượng đường trong máu thường xuyên và điều chỉnh thuốc khi cần thiết, với sự trợ giúp của bác sĩ.

2. Sỏi thận

Sỏi thận cực kỳ đau đớn. Mướp đắng có thể giúp bạn thoát khỏi căn bệnh này một cách tự nhiên. Mướp đắng làm giảm axit cao gây ra sỏi trong cơ thể. Hòa bột mướp đắng với nước để tạo thành một loại trà hữu dụng cho sức khỏe. Loại trà này có hương vị hấp dẫn và bạn có thể sử dụng mà không cần thêm đường.

3. Giảm lượng cholesterol

Mướp đắng giúp làm giảm lượng cholesterol, từ đó giúp bạn thoát khỏi nguy cơ mắc bệnh đau tim và đột quỵ. Cholesterol cao chỉ có thể được chẩn đoán bằng xét nghiệm máu. Ăn mướp đắng thường xuyên sẽ đem lại hiệu quả đáng ngạc nhiên.

4. Ung thư tuyến tụy

Một trong những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên nhất của mướp đắng là đặc tính chống ung thư. Mướp đắng đã được chứng minh có tác dụng làm gián đoạn việc sản xuất đường, có khả năng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư tuyến tụy. Nó cũng có thể ức chế tế bào ung thư khác trong gan, đại tràng, vú, hoặc tuyến tiền liệt.

5. Tốt cho da

Mướp đắng rất có lợi cho da. Uống nước ép mướp đắng thường xuyên có thể làm làn da trắng và mịn màng, giảm mụn trứng cá. Mướp đắng thậm chí còn giúp điều trị bệnh vẩy nến và eczema... Hãy thử món canh mướp đắng để chữa các bệnh ngoài da hoặc cho làn da đẹp hơn.

6. Giảm cân

Mướp đắng rất ít calo và rất nhanh làm bạn cảm thấy no. Ăn mướp đắng thường xuyên giúp bạn giảm cân hoặc duy trì mức cân nặng lý tưởng. Loại quả này cũng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.

7. Bổ gan

Mướp đắng là thực phẩm bổ gan, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện chức năng túi mật, và làm giảm tích trữ chất lỏng. Xơ gan, viêm gan, táo bón có thể thuyên giảm bởi mướp đắng. Bạn nên uống nước ép mướp đắng ít nhất một lần một ngày. Mướp đắng cũng hỗ trợ giảm cân và làm giảm triệu chứng ruột kích thích.

8. Chuyển hóa carbonhydrate

Đây là một lợi ích rất quan trọng đối với những người có bệnh tiểu đường loại II. Carbohydrate chuyển sang đường, và mướp đắng giúp chuyển hóa các loại đường. Chuyển hóa carbohydrate nhanh hơn có nghĩa là ít chất béo được lưu trữ trong cơ thể hơn dẫn đến giảm cân và duy trì cân nặng khỏe mạnh. Chuyển hóa carbohydrate nhanh cũng hỗ trợ tăng trưởng và phát triển cơ bắp.

9. Nguồn Vitamin K dồi dào

Vitamin K giúp tăng cường sức khỏe của xương, chống đông máu, và là chất chống viêm. Vitamin K giúp cải thiện chứng viêm khớp, đau khớp. Việc bổ sung mướp đắng đáp ứng nhu cầu vitamin K hàng ngày cho cơ thể bạn. Ngoài ra, nó cũng là nguồn chất xơ tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua.

10. Tăng cường miễn dịch

Một hệ miễn dịch khỏe mạnh là quan trọng cho việc chống nhiễm trùng và bệnh tật. Mướp đắng giúp ngăn ngừa cảm lạnh và có lợi cho hệ tiêu hóa. Nó còn giúp ngăn chặn hoặc hạn chế dị ứng thực phẩm, loại bỏ các bệnh nhiễm trùng nấm men tự nhiên. Một lợi ích khác là giúp điều trị chứng trào ngược axit và chứng khó tiêu.

Quỳnh Trang

Wednesday, March 5, 2014

ĐÂU XUÂN VĨNH CỬU

ĐÂU XUÂN VĨNH CỬU

Lại một lần xuân nữa xuống đời

Trong vườn rực rỡ sắc hoa tươi

Trên cành lộc biếc đua nhau nở

Nắng ấm hòa tan khắp đất trời

Dâng hết nàng xuân những bướm hoa

Với tình xuân muộn sót trong ta

Phong trần mấy nỗi chưa mòn gót

Mà quảng đời xuân vội xế tà

Một chút tình si cũng cát lầm

Hoa lòng chưa rộ đã hoa râm

Vương tơ che kín trời xuân cũ

Còn rút chi cho thắt ruột tằm.

Tìm cõi đào nguyên nay ở đâu

Quanh đời giành giựt lấn chen nhau

Mùa xuân vĩnh cửu nơi tiên cảnh

Đã mấy ngàn năm biệt lối vào…

Xuân Bính Tý – 1996

Lãng Du

TÂM SỰ ĐẦU XUÂN

Tặng Hồng Lâm

Bạn đi rồi và ta đơn độc

Phương nầy buồn lạnh sớm mưa trưa

Mùa xuân đến nắng vàng qua cửa

Ngồi mân mê vạn nổi tình xưa

Hồn thơ cạn bút cùn trên giấy

Dang dở trang đời lỡ mộng xuân

Chừ bạn một phương xa biết mấy

Còn ta lận đận giữa quê hương

Đâu những mùa xuân thuở đôi mươi

Vườn hồng ta dạo dưới mưa rơi

Ngàn cây hoa thắm đua chen nở

Pháo nổ chào xuân khắp đất trời

Đâu những ngày đuổi buớm hái hoa

Những ngày mưa bụi ở quê ta

Đâu thời trai gái trao tình ý

Bằng những vần thơ viết mượt mà…

Đâu những ngày ăn hoa uống nắng

Nghe chừng nẩy lộc dưới thân da

Đâu ngày say đắm trong tình bạn

Ta gởi lời thơ tới mọi nhà.

Và có còn đâu những đường làng

Trên cành thánh thót tiếng chim vang

Cầm chầu xem hát đầu năm mới

Đình lễ cầu an tiếng rộn ràng.

Tất cả giờ đây thành ký vãng

Bây giờ tôi bạn ở hai phương

Tuổi đời chồng chất trên quang gánh

Bạn chắc lòng đau – mơ cố hương…

Xuân Nhâm Ngọ - 2002

LÃNG DU

Thursday, February 27, 2014

Xuân lại về...Xuân mãi mãi đây...

Xuân lại về...Xuân mãi mãi đây... VỚI AI ĐÂY ?

Một năm thân mến lại vù bay
Đũ tám mươi lăm cốc rượu đầy
Xướng họa đổi trao trăm hướng mạng
Đói no chua ngọt một mình vui
Luật trời hết lúc non thành lão
Việc thế nhiều khi tỉnh lại say
Canh bạc sắp tàn thua khó gỡ
Xuân nầy thương nhở với ai đây ?

Lá chờ rơi

TỰ NHIÊN

Thời gian như thể cánh tên bay.
Họp mặt, chia tay cũng ngập đầy.
Nhìn tới, nhìn lui rồi lại tiếc
Quanh đi, quẩn lại có gì vui.
Thế gian sông núi luôn thay đổi
Bá tánh muôn loài khoái đắm say.
Trả nợ chưa xong... rồi lại nợ.
Đông tàn xuân đến tư nhiên đây.
Trần Mạnh Hùng

XUÂN LẠI VỀ

Vun vút bên trời chim én bay
Xuân sang vui vẻ chén vơi đầy
Thiều quang chín chục chưa tròn nhớ
Đón Tết ba ngày đủ thấy vui
Nem phượng rượu rồng còn chửa tỉnh
Hoa trời thơ bạn đã ngà say
Xuân qua hạ lại ...rồi đông đến
Xuân lại về...Xuân mãi mãi đây...

vophubong

Trò lừa tình giữa lan và ong

Cây lan có những đường nét giống hệt một con ong cái. Thảo nào ong vò vẽ đực này nghĩ rằng hoa là một ong vò vẽ cái và thử để có tình dục với cây (ảnh: Esther Beaton - ABC Online)

ABC Science Online - -Thế giới thực vật của nước Úc là một nơi chứa đầy những chuyện hấp dẫn về tình dục, trong đó câu chuyện về một loài lan có sức quyến rũ tìm cách giả trang thành ong cái để quyến rũ những chú ong vò vẽ lạc đường.

Anne Gaskett, một sinh viên học tiến sĩ tại Đại học Macquaire ở Sydney, đã phát hiện thấy bằng chứng đầu tiên về cuộc chạy đua cách mạng tiến hoá giữa hoa lan và những con côn trùng thụ phấn.

Cô đã sử dụng công nghệ màu tiên tiến để tìm hiểu làm thế nào mà các hoa lan khiến các con ong đực tin rằng chúng đã tìm thấy các bạn tình là những con ong cái.

Cô ta nói kết quả có thể giúp tìm ra những biện pháp kiểm soát côn trùng nhạy cảm với môi trường và bảo vệ các loài lan quý hiếm.

Gaskett đã tìm hiểu cách hoa lan lừa bịp loài ong vò vẽ (Lissopimpla excelsa). Và cô ta nói đối với loài ong này thì cây lan có đủ "những đường cong nữ tính của một con ong cái". Nhưng loài ong không phải dễ bị lừa. Cô đã tìm ra rằng sau vài lần tiếp xúc, các con ong đã tránh quan hệ tình dục với cây.

Gaskett, phân khoa Khoa học Sinh vật, nói rằng, khi đó hoa lan lại phải tăng cường tài bắt chước để trở nên giống hệt ong cái nhằm thu hút ong đực thụ phấn cho nó.

Cô ta nói "Điều này có nghĩa là chỉ có những cây lan có sức thuyết phục nhất thì mới tiếp tục sinh sôi nẩy nở".

Tính thuyết phục

Hoa lan là loài thực vật duy nhất lừa côn trùng bằng trò bịp bợm tình dục như vậy. Mục đích là để thuyết phục côn trùng "kết bạn" với nó. Khi đó ong đực sẽ mang phấn trên cơ thể và đi thụ phấn cho những bông hoa khác.

Gaskett nói điều đặc biệt là loài ong mê muội này đã bị lừa để đi thụ phấn cho 5 loài phong lan khác nhau, thuộc nhóm Cryptostylis. Thông thường một loài côn trùng chỉ thụ phấn cho một loài phong lan. Điều này có nghĩa là 5 cây lan này phải mang đến cho ong đực một cảm giác hoàn toàn giống nhau, mặc dù trông hoàn toàn khác nhau dưới mắt người.

Cô ấy nói "Tôi muốn biết là năm cây lan làm sao mà đã có thể thuyết phục con ong đực rằng tất cả là một con ong cái".

Gaskett sử dụng máy đo quang phổ để phân tích màu của bốn trong số năm hoa lan và một ong cái.

Cô đã tìm thấy hoa lan mô phỏng gần như chính xác màu của ong cái. Cô cũng tìm thấy những hệ số bao gồm màu nền, đường nét tiềm ẩn và phạm vi màu trông rất giống một con ong cái đối với ong đực, kể cả những "tay cầm tình yêu" mà con ong đực nắm vào vào khi giao phối.

Trò lừa bịp quyến rũ.

Cây lan Cryptostylis là giống đầu tiên của những cây lan Úc được tìm thấy kiểu lừa bịp này.

Kết quả tìm kiếm, vào những năm 1920 bởi một thầy giáo - có năng khiếu - nhà tự nhiên học Edith Coleman, đã công bố trong Victorian Naturalistvà được thế giới chú ý đến.

Gaskett nói trò lừa tình giữa lan và ong vò vẽ xuất hiện trong một số những chỗ công cộng ở Úc bởi cây lan là bình thường ở Úc và Tân Tây Lan. Gaskett nói "Mọi người đi qua mà không hề biết là có âm mưu tình dục ngay bên cạnh họ trong công viên".

Cô ấy bây giờ đang nghiên cứu hương thơm của những cây hoa lan và kiểm tra nó trên râu của ong vò vẽ để quan sát vai trò của mùi trong quá trình dụ dỗ.

Nguyễn Nam Sách

Dani Cooper
ABC Science Online

Share on email

Wednesday, February 26, 2014

"Tìm thấy lại" giống hoa lan quý hiếm trên một hòn đảo xa xôi

18/12/201315:00:00(Xem: 1305)

Tác giả :
John Roach
,
Nguyễn Nam Sách

Ảnh: Richard Bateman
Bài này trình bày chi tiết của những bông hoa của bướm - lan Hochstetter [Hochstetter's Butterfly-orchid], một cây lan mới được ghi nhận và đặc biệt quý hiếm mới được tìm thấy lại trên đảo Azorean của São Jorge.

Một giống cực kỳ hiếm bướm hoa lan đã được "tìm thấy lại" ở Azores, một nhóm các hòn đảo ở Bắc Đại Tây Dương.

Các giống đặc hữu này rất hiếm gặp mà nó có thể được giới hạn trong một khu rừng núi duy nhất, theo một nhà nghiên cứu trong nhóm tìm kiếm.

Nó là một trong ba giống bướm lan mà các nhà khoa học tìm thấy đang nở hoa ở Azores.

Phát hiện này làm tăng tính cấp thiết cho hoạt động bảo tồn để cứu các cây lan từ các hiểm hoạ của nạn phá rừng, mở rộng đất nông nghiệp, và "hoa đẹp, nhưng nạn tận diệt xảy ra khi đã được công bố ở các đảo," Richard Bateman, một nhà thực vật học độc lập ở Anh, giải thích cho NBC trong một email.

Ông và các đồng nghiệp thu thập ba loài thực vật từ năm 2009 đến 2012 như một phần của cuộc nghiên cứu tập trung vào nguồn gốc của lan bướm nguyên thuỷ ở các đảo và đa dạng hóa sau này. Nghiên cứu thực địa và nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy rằng cây đầu tiên đến từ Địa Trung Hải và nhanh chóng bị thu hẹp và chuyên biệt hóa.

Dữ liệu di truyền và quan sát đã làm cho chúng ta dễ dàng phân biệt sự phổ biến rộng rãi của bướm lan "tràng hoa-ngắn" (short-spurred) và bướm lan quý hiếm với "cánh môi-hẹp" (narrow-lipped). Cây lan thứ ba và hiếm nhất đã được tìm thấy trong một khu rừng của những cây nguyệt quế ở của trung tâm đảo São Jorge, trong đó có hoa thực lớn.

"Các giống quý hiếm nhất, mà có lẽ là gần đây nhất đã phát triển, đã trở lại giống như một sự xuất hiện rộng rãi của loài tổ tiên nghi ngờ của mình trong lục địa châu Âu," Bateman nói.

TimThayLaiGiongHoaLanQuyHiem2

Ảnh: Richard Bateman
Đây là sự phát triển rộng rãi bướm - lan có tràng hoa ngắn -- giống như cây nguyên thuỷ bướm - lan Hochstetter -- đã chụp được ảnh trên đảo lân cận của Pico.

Ông nói thêm theo sự điều tra riêng của mình thông qua các tài liệu được công bố và các bộ sưu tập khoa học cho thấy rằng nhà thực vật học người Đức Karl Hochstetter phát hiện "tất cả ba loài bướm - lan năm 1838 và bị nghi ngờ rằng chúng thực sự là các loài riêng biệt."

Tuy nhiên, các khoa học gia phân biệt các giống lan lúc đó là trong giai đoạn phôi thai và cha của Hochstetter, nhà thực vật học nổi tiếng Christian Hochstetter, công bố một tài liệu của đoàn thám hiểm của họ vào năm 1844 đã "bỏ qua một trong ba mẫu vật và quên không mô tả hai giống kia," Bateman nói.

"Vì vậy, theo lập luận của tôi đó là giống hiếm nhất của ba giống (Hochstetter's butterfly-orchid, bướm - lan Hochstetter) thực sự là mới cho khoa học, mặc dù tên của nó, và các mẫu vật ban đầu liên quan đến tên đó hay không," ông nói thêm.

Kết quả này được công bố trên tạp chí trực tuyến PeerJ đăng vào Thứ ba [https://peerj.com/articles/218/]. Các đồng tác giả bao gồm Paula Rudall của Royal Botanic Gardens Kew và Monica Moura của Đại học Azores.

John Roach là một nhà văn cộng tác cho NBC News.

John RoachNBC News
Nguyễn Nam Sách

Share on email